Nejrozšířenější rostlinou je datlová palma, jejíž plody patří k významným exportním artiklům. Směrem k horám východního pobřeží se začínají objevovat akáty a divoké traviny, které dávají krajině vzhled afrických savan. Samostatnou kapitolou je zeleň ve městech a podél silnic.

Vlády všech emirátů vydávají na údržbu zeleně obrovské částky a tak se všude můžete setkat s obrovskými travnatými plochami, které jsou pečlivě sestříhané a neustále zavlažované, což je v zemi, kde je voda téměř dražší než benzín mírně řečeno překvapující.

Asi jediná větší zvířata, která budete v Emirátech běžně potkávat jsou velbloudi a kozy. Velbloudi ještě pořád hrají v životě místních obyvatel podstatnou roli. V dopravě už byli nahrazeni moderní technikou, ale stále se využívá jejich maso, mléko i kůže. Oblíbenou zábavou místních obyvatel jsou velbloudí dostihy. Další živočichové, vyskytující se v poušti jsou plaší a vzácní, takže je velmi nepravděpodobné, že byste je mohli spatřit. Ať už je to pouštní liška, kočka nebo některý z hlodavců či plazů. Díky místnímu klimatu většinu dne prospí a ožívají až v noci, kdy se vydávají za potravou. Ale nezoufejte, zcela jistě je můžete uvidět v městském muzeu v Dubai, kde je přírodě věnována jedna expozice. V horách na východě země žije několik kusů arabského leoparda a arabské gazely. Oběma druhům hrozí bezprostřední vyhynutí a na jejich záchranu jsou vydávány nemalé částky.

Emiráty se nacházejí na trase přeletu ptáků z Evropy a Afriky do Asie a řada z nich právě zde odpočívá před další cestou. Díky tomu zde můžete v určitém období pozorovat celou řadu ptačích druhů. K nejzajímavějším patří plameňáci, kteří přebývají v laguně na konci The Creek.

Velmi populární je v Emirátech sokolnictví.